用顶隙气象色谱法测定食品中的分子态和游离态二氧化硫
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摘要: 作者研究了包装的液体食品中的SO2和其顶隙气中的气体SO2之间的平衡,作为一种新的分析方法的基础用来测定分子态和游离态SO2。作者用气相色谱法测定了用水蒸汽饱和的大气中含量在1×10-3毫克/升的SO2,用水溶液的研究表明,顶隙中的SO2符合亨理定律（Henry’slaw）,同分子态SO2成正比。
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