《食品工业科技》2019年第4期封底
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期刊类型引用(11)
1. 王娜，谌松强，聂秋宇，李子文，李宗朋，熊雅婷，齐琳，程亚娟，王健，张海红. 基于气相-离子迁移谱的酿酒高粱早期霉变判别方法研究. 中国粮油学报. 2025(02): 177-185 . 
百度学术
2. 芦鑫，路风银，孙强，宋国辉，黄纪念. 植物蛋白肉感官品质与营养安全研究进展. 粮食与油脂. 2024(06): 6-10 . 百度学术
3. 郭旭，赵红梅，李雪洁. 萌发时间及熟化方式对萌芽藜麦粉品质的影响. 粮食与油脂. 2024(06): 60-65 . 百度学术
4. 朱秀清，张宾洋，孙冰玉，高远. 大豆蛋白素肉风味影响研究进展. 食品科学. 2023(05): 18-28 . 百度学术
5. 张新振，梁进，李雪玲，孙玥，高洋，王冉，刘杰梅，徐雪野，张歌兴，李贝贝，钟杨，周颖娣，李志鑫. 蓝莓渣复合籼米冲调粉的配方优化及品质分析. 中国粮油学报. 2023(09): 35-41 . 百度学术
6. 李经伟，张小飞，周宇宁，王慧，彭义交. 烘烤、挤压膨化对苦荞全粉挥发性物质的影响. 粮食与油脂. 2023(12): 48-53 . 百度学术
7. 吴海涛，马艳涛. 酸化处理对竹笋品质及风味的影响. 食品与发酵工业. 2023(23): 127-133 . 百度学术
8. 火玉明，柯汉杰，吴晨昕，姜红贺，梁鹏，汪晴，陈小辉. 海鲈鱼鱼松加工工艺研究. 食品安全质量检测学报. 2022(10): 3367-3374 . 百度学术
9. 肖彤，苏晓琳，周航，解铁民. 植物蛋白肉中挥发性不良风味物质的研究进展. 食品工业科技. 2022(18): 1-11 . 本站查看
10. 刘东傲，解双瑜，李智，李天一，彭媛，孙波. 不同盐浓度东北农家酱挥发性风味物质的差异分析. 食品工业科技. 2022(19): 356-363 . 本站查看
11. 谢玉芬，张昆明，杨文丽，马月玲，刘霄芸，俞晓燕，张光弟. 采用GC-IMS对4个薄荷品种不同组织部位挥发性物质的研究. 食品与生物技术学报. 2021(12): 88-98 . 百度学术
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