• EI
  • Scopus
  • 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
  • 北大核心期刊
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 中国核心学术期刊RCCSE A+
  • 中国精品科技期刊
  • JST China
  • FSTA
  • 中国农林核心期刊
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • CA
  • WJCI
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
中国精品科技期刊2020

响应面法优化游离细胞法生产雄烯二酮初探

李世闯, 蔡帅, 郭秋爽, 张铭楷, 李华, 刘宇鹏

李世闯, 蔡帅, 郭秋爽, 张铭楷, 李华, 刘宇鹏. 响应面法优化游离细胞法生产雄烯二酮初探[J]. 食品工业科技, 2020, 41(21): 105-109,115. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020010138
引用本文: 李世闯, 蔡帅, 郭秋爽, 张铭楷, 李华, 刘宇鹏. 响应面法优化游离细胞法生产雄烯二酮初探[J]. 食品工业科技, 2020, 41(21): 105-109,115. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020010138
LI Shi-chuang, CAI Shuai, GUO Qiu-shuang, ZHANG Ming-kai, LI Hua, LIU Yu-peng. Optimization of Androstenedione Production by Free Cell Method Using Response Surface Methodology[J]. Science and Technology of Food Industry, 2020, 41(21): 105-109,115. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020010138
Citation: LI Shi-chuang, CAI Shuai, GUO Qiu-shuang, ZHANG Ming-kai, LI Hua, LIU Yu-peng. Optimization of Androstenedione Production by Free Cell Method Using Response Surface Methodology[J]. Science and Technology of Food Industry, 2020, 41(21): 105-109,115. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020010138

响应面法优化游离细胞法生产雄烯二酮初探

基金项目: 

河南省科技厅攻关项目(192102110179)。

详细信息
    作者简介:

    李世闯(1994-),男,硕士研究生,研究方向:生物转化,E-mail:354227854@qq.com。

    通讯作者:

    刘宇鹏(1977-),男,博士,教授,研究方向:发酵工程和生物催化研究,E-mail:liuyupenglw@126.com。

  • 中图分类号: TS201.3

Optimization of Androstenedione Production by Free Cell Method Using Response Surface Methodology

  • 摘要: 采用响应面法对游离细胞法生产雄烯二酮工艺进行了优化。首先利用Plackett-Burman实验设计筛选出影响雄烯二酮转化率的3个主要因素:植物甾醇浓度、羟丙基-β-环糊精浓度、菌体量。在这个基础上用最陡爬坡法来逼近最大响应值范围,然后利用响应面分析法确定这几个主要因子之间的交互作用和最佳条件。结果表明,当植物甾醇浓度为19.41 g/L,羟丙基-β-环糊精浓度为80.14 g/L,菌体浓度为110.55 g/L,雄烯二酮最大转化率可达67.25%,与响应面预测转化率相近,与优化前相比,雄烯二酮转化率提高了41.55%,雄烯二酮含量达8.68 g/L,生产强度为2.17 g/(L·d)。
    Abstract: The process of using free cell method produce androstenedione was optimized by response surface methodology. First,the Plackett-Burman experimental design was used to screen out three main factors affecting yield:Phytosterol concentration,hydroxypropyl-β-cyclodextrin concentration,and bacterial cell amount. On this basis,the steepest climbing path method was used to approach the region of maximum response value. Finally,the response surface analysis method was used to determine the interaction between the main factors and the optimal conditions. The results showed that when the phytosterols concentration was 19.41 g/L,the hydroxypropyl-β-cyclodextrinconcentration was 80.14 g/L,the bacterial cell amount was 110.55 g/L,the maximum theoretical yield of androstenedione was 67.25%. After three parallel experiments,the actual average yield was close to the predicted yield.At this time,the androstenedione concentration reached 8.68 g/L,and the production intensity was 2.17 g/(L·d).
  • 期刊类型引用(6)

    1. 杨悦,刘梦圆,肖文军. 表没食子儿茶素没食子酸酯与L-茶氨酸对乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性的体外协同作用. 食品安全质量检测学报. 2024(04): 260-265 . 百度学术
    2. 丁树洽,谢昕雅,刘助生,廖贤军,刘仲华,蔡淑娴. 茶叶成分EGCG与L-theanine联合应用的神经保护作用研究. 茶叶科学. 2024(05): 779-792 . 百度学术
    3. 韦柳花,赖兆荣,邓慧群,罗小梅,邱勇娟,诸葛天秋,黄金丽. 茶树良种紫鹃不同茶类适制性研究. 农业与技术. 2023(12): 4-6 . 百度学术
    4. 薛璐,邢宇航,段志豪,陈绵鸿,周伟,李如一,李积华. 表没食子儿茶素没食子酸酯与燕麦β-葡聚糖复合物的形成及表征. 食品工业科技. 2022(08): 124-132 . 本站查看
    5. 吴颖,曲爱丽,纪荣全,王程安. 高花青素柏塘紫芽茶适制性的研究. 食品安全质量检测学报. 2022(12): 3875-3883 . 百度学术
    6. 程倩,冯雪萍,陈昭,李春阳,张雪,张海波. 高效液相色谱法测定复合果汁饮品中茶氨酸的含量. 食品安全导刊. 2022(24): 87-91 . 百度学术

    其他类型引用(3)

计量
  • 文章访问数:  276
  • HTML全文浏览量:  33
  • PDF下载量:  21
  • 被引次数: 9
出版历程
  • 收稿日期:  2020-01-14
  • 网络出版日期:  2020-11-11
  • 刊出日期:  2020-10-31

目录

    /

    返回文章
    返回
    x 关闭 永久关闭