GC-MS测定4类食品接触材料中多环芳烃类化合物的溶出暴露水平

黎绍学; 秦俊莲; 曾莹; 陈嘉琪; 罗尔伦; 彭密军

doi:10.13386/j.issn1002-0306.2018.14.036

GC-MS测定4类食品接触材料中多环芳烃类化合物的溶出暴露水平

1. 广东省测试分析研究所, 广东省化学危害应急检测技术重点实验室, 广东广州 510070;
2. 深圳市计量质量检测研究院, 广东深圳 518131

基金项目:

广东省科学院实施创新驱动发展能力建设专项资金项目(2017GDASCX-0702)。

详细信息

作者简介:
黎绍学(1984-),男,硕士,中级工程师,研究方向:保健食品及药材中活性物质研究,E-mail:ce04lshx@mail3.sysu.edu.cn。

通讯作者:
彭密军(1967-),女,博士,教授,研究方向:食品与食品接触材料安全风险研究,E-mail:pengmj163@163.com。

中图分类号: TS206.4
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出版历程
- 收稿日期: 2017-04-10
- 网络出版日期: 2020-11-26
- 刊出日期: 2018-07-14

Determination of the Migration of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Four Kinds of Food Contact Materials

1. Guangdong Provincial Key Laboratory of Emergency Test for Dangerous Chemicals, Guangdong Institute of Analysis Guangzhou, Guangzhou 510070, China;
2. Shenzhen Academy of Metrology & Quality Inspection, Shenzhen 518131, China

摘要

摘要: 建立了食品接触材料中16种多环芳烃类化合物溶出暴露的气相色谱质谱联用(GC-MS)分析方法。样品以异辛烷为模拟物,按实际使用情况进行模拟浸泡实验,所得浸泡液用GC-MS进行分析。结果表明,食品接触材料中4种多环芳烃类化合物(萘、菲、荧蒽和芘)存在一定程度的溶出暴露水平,检出率分别为萘24.3%、菲77.1%、荧蒽48.6%、芘44.3%。其中部分食品用容器多环芳烃的溶出水平最高达33545 ng/kg(萘)、46296 ng/kg(菲)、17739 ng/kg(荧蒽)、15594 ng/kg(芘),并发现常规项目蒸发残渣(正己烷)的溶出与多环芳烃的溶出存在一定的正相关关系。萘、菲、荧蒽、芘等四项多环芳烃的方法平均回收率为76.5%~100.7%,相对标准偏差为1.0%~3.5%,本研究方法具有较好的准确度和精密度。
- 多环芳烃 /
- 迁移浸泡 /
- 蒸发残渣 /
- 矿物油
Abstract: A method was established for the analysis of 16 kinds of the polycyclic aromatic hydrocarbons migration in food contact materials by GC-MS. Basing on the actural conditions of use,the sample was taken isooctane as the migration simulation and immersed,analyzed by GC-MS. As the results,there were 4 kinds of PAHs(naphthalene,phenanthrene,fluoranthene and pyrene)had a certain migration exposure level,in the food contact materials and the positive detection rate was 24.3%(naphthalene),77.1%(phenanthrene),48.6%(fluoranthene),44.3%(pyrene). And migration level of food contact container was up to 33545 ng/kg(phenanthrene),46296 ng/kg(phenanthrene),17739 ng/kg(fluoranthene),15594 ng/kg(pyrene),which was found that there was a positive correlation between the dissolution of evaporative residue(hexane)and the dissolution of polycyclic aromatic hydrocarbons. The four kinds of detected PAHs(naphthalene,phenanthrene,fluoranthene and pyrene)had a average recovery between 76.5% and 100.7%,the RSD between 1.0% and 3.5%,this method showed that a good level of accuracy and precision.
- PAHs /
- migration and simulation /
- evaporation residue /
- mineral oil

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