毛细管电泳电化学发光法快速分离检测水果中的精胺

魏若男; 陈志远

doi:10.13386/j.issn1002-0306.2018.01.048

毛细管电泳电化学发光法快速分离检测水果中的精胺

魏若男¹,
陈志远^1,2, ,

1. 陕西理工大学生物科学与工程学院, 陕西汉中 723001;
2. 陕西理工大学陕西省资源生物重点实验室, 陕西汉中 723001

基金项目:

陕西理工大学博士后专项项目(SLGBH16-01)

陕西理工大学研究生创新基金项目(SLGYCX1623)

陕西省科技厅农业科技创新与攻关项目(2015NY130)。

详细信息

作者简介:
魏若男(1991-),女,研究生,研究方向:食品生物化学,E-mail:13474308672@163.com。

通讯作者:
陈志远(1981-),男,博士,讲师,硕士生导师,研究方向:果树分子生物学,E-mail:zyswczy@snut.edu.cn。

中图分类号: TS255.35
计量
- 文章访问数: 133
- HTML全文浏览量: 11
- PDF下载量: 2
出版历程
- 收稿日期: 2017-06-19
- 网络出版日期: 2020-12-28
- 刊出日期: 2017-12-31

Rapid separation and determination of spermine in fruit by capillary electrophoresis with electrochemiluminescence detection

WEI Ruo-nan¹,
CHEN Zhi-yuan^1,2, ,

1. College of Biological Science and Engineering, Shaanxi Sci-Tech University, Hanzhong 723001, China;
2. Bio-resources Key Laboratory of Shaanxi Province, Shaanxi Sci-Tech University, Hanzhong 723001, China

摘要

摘要: 目的:建立水果中精胺含量测定的毛细管电泳电化学发光(CE-ECL)法。方法:利用CE-ECL技术建立了一种高效快速准确的测定水果中精胺含量的的方法。结果:精胺标准溶液在2×10^-4~3×10^-1 mmol/L浓度范围内与ECL强度呈良好的线性关系,其线性方程为I=1114.2c+99.41,相关系数r=0.9996(n=5),检出限(S/N=3)为9.9×10^-5 mmol/L,加标回收率分别为95.1%~101.2%、99.0%~100.8%和100.6%~106.0%。结论:该方法简单、准确,重复性好,可用于研究果蔬采后保鲜贮藏和延长货架期。
- 毛细管电泳 /
- 电化学发光 /
- 钌联吡啶 /
- 精胺
Abstract: Objective:To establish a capillary electrophoresis with electrochemiluminescence(CE-ECL)method for determination of spermidine in fruit. Methods:An efficient, rapid and accurate analytical approach was developed for the determination of spermine in fruit by CE-ECL technique. Results:The ECL intensity was linear with the concentrations of spermine over the ranges from 2×10^-4~3×10^-1 mmol/L. The linear equation was I=1114.2c+99.41, correlation coefficient r=0.9996(n=5)with detection limit(S/N=3)of 9.9×10^-5 mmol/L. The adding standard recoveries were 95.1%~101.2%, 99.0%~100.8% and 100.6%~106.0%, respectively. Conclusions:This method is simple, accurate, reproducible and can be used for the study of fruit fresh-keeping, and prolonging processing period.
- capillary electrophoresis /
- electrochemiluminescence /
- Ru(pby)²⁺₃ /
- spermine

HTML全文

参考文献(18)

[1]	Chen Zhao,Zhu Chuanhe,Han Ziqiang. Effects of aqueous chlorine dioxide treatment on nutritional components and shelf-life of mulberry fruit (Morus alba L.)[J]. Journal of Bioscience and Bioengineering,2011,111(6):675-681.
[2]	聂青玉,刘丹,王燕飞,等.壳寡糖处理对草莓贮藏品质的影响[J].农产品加工(创新版),2010(7):31-33.
[3]	朱新卫,张辉,潘俨,等.精胺处理对新疆赛买提杏冷藏品质的影响[J].保鲜与加工,2014,14(5):20-23 ,30.
[4]	张政,王倩,吴斌,等.外源精胺对哈密大枣冷藏期间贮藏特性的影响[J].食品研究与开发,2016,14(37):163-167.
[5]	刘春泉,宋江峰,王远,等.外源精胺对菜用大豆贮藏冷害及蔗糖代谢的影响[J].中国农业科学,2015,48(8):1588-1596.
[6]	MR Rui,IM Valente,JA Rodrigues. Analysis of biogenic amines in wines by salting-out assisted liquid-liquid extraction and high-performance liquid chromatography with fluorimetric detection[J]. Talanta,2014,124(124):146.
[7]	郑晓菊,许泳吉,刘云云,等.高效液相色谱法测定贝壳类海洋生物中的多胺含量[J].青岛科技大学学报自然科学版,2014,35(5):446-450.
[8]	林绍艳,张芳,徐颖洁.植物中多胺含量超高效液相色谱法的建立[J].南京农业大学学报,2016,39(3):358-365.
[9]	曾立威,蔡翔宇,吴玉杰,等.超高效液相色谱法同时快速测定多种动物源食品中9种生物胺的含量[J].食品安全质量检测学报,2017,8(3):968-074.
[10]	BD Rio,B Redruello,DM Linares,et al. The dietary biogenic amines tyramine and histamine show synergistic toxicity towards intestinal cells in culture[J]. Food Chemistry,2017,218:249-255.
[11]	国标食品中多胺的测定GB 5009.208-2016.
[12]	姜随意,吴业宾,王浩,等.用于组胺检测的新型电化学传感技术研究[J].食品研究与开发,2017,4(38):113-118.
[13]	张冰宇,蔡晓蓉,尹艳艳,等.毛细管电色谱-激光诱导荧光检测法分析食品中的生物胺[J].色谱,2017,35(3):345-350.
[14]	国标鲜苹果GB/T 10651-2008.
[15]	国标草莓等级规格NY/T 17889-2009.
[16]	国标桑椹(桑果) GB/T 29572-2013.
[17]	Hu Lianzhe,Xu Guobao. Applications and trends in electrochemiluminescence[J]. Chemical Society Reviews,2010,39:3275-3304.
[18]	寿林均,程巧鸳,黄柳倩,等.高效液相色谱法测定益之康胶囊中总蒽酮(大黄素和大黄素甲醚)的含量[J].食品工业科技,2017,7.

施引文献(4)

期刊类型引用(3)

1.	李睿，蔡瑞，庞卫军. 多组学生物信息学分析在家畜脂肪沉积研究中的应用研究进展. 中国畜牧杂志. 2022(10): 83-90 . 百度学术
2.	黄彩燕，张德权，李欣，杨奇，刘维华，侯成立. 基于Heracles Ⅱ快速气相电子鼻鉴别不同饲养方式滩羊肉的炖煮风味. 中国食品学报. 2021(03): 341-350 . 百度学术
3.	薄玉琨，王晓芳，赵英涛，曹杰，郭健，闫婧姣，冯瑞鑫，孟庆斌，李林. 饲用谷子-糖蜜混贮替代花生秧对湖羊育肥性能和部分营养指标的影响. 草食家畜. 2020(01): 1-5 . 百度学术