响应面法优化亚麻籽氢氰酸提取条件

寇向龙; 徐美蓉; 张建平; 赵宾宾; 韩舜愈

doi:10.13386/j.issn1002-0306.2016.21.030

响应面法优化亚麻籽氢氰酸提取条件

1. 甘肃农业大学食品科学与工程学院
2. 甘肃省农业科学院

详细信息

作者简介:
寇向龙(1988-),男,硕士研究生,助理研究员,研究方向:营养与食品卫生学,E-mail:kxlong0125@126.com。;

韩舜愈(1963-),男,博士,教授,研究方向:果蔬加工及葡萄酒风味化学,E-mail:gsndhsy@163.com。;

中图分类号: TS222.1
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出版历程
- 收稿日期: 2016-05-09

Optimization of extraction conditions for hydrocyanic acid in flaxseed by response surface methodology

College of Food Science and Engineering,Gansu Agricultural University
Gansu Academy of Agricultural Sciences

摘要

摘要: 为了提高亚麻籽中的氢氰酸含量检测的效率,同时确保其准确性,用响应面法对异烟酸-巴比妥酸比色法前处理中的提取方法进行了优化。运用Design Expert 7.0数据分析软件在单因素实验的基础上采用3因素3水平的响应面分析法,建立了氢氰酸提取率与各影响因子的回归方程。结果表明:氢氰酸的最佳提取条件为液固比50∶1（m L/g）、提取时间45 min、氢氧化钠吸收液浓度10 g/L,氢氰酸实际提取率可达96.12%。结论:此方法真实可靠,可用于大批量检测亚麻籽中的氢氰酸含量。
- 亚麻籽 /
- 氢氰酸 /
- 生氰糖苷 /
- 异烟酸-巴比妥酸比色法 /
- 响应面法
Abstract: In order to improve the efficiency of detection for hydrocyanic acid content in flaxseed,while ensuring its accuracy,The pretreatment method of isonicotinic-barbituric acid colorimetric method had been optimized by response surface methodology.A quadratic polynomial regression model was fitted using a three-factor,three-level Box-Behnken design and analyzed using response surface methodology to obtain the optimal extraction conditions.The result showed that the best extraction technology conditions was at the ratio of solvent and material50∶ 1,with 10 g / L concentration of sodium hydroxide absorbing liquid and extracting for 45 min.The hydrocyanic acid extraction ratio could reach 96.12%.This method is true and reliable,can be used to detect large quantities of hydrocyanic acid in flaxseed.
- flaxseed /
- hydrocyanic acid /
- cyanogenic glycosides /
- isonicotinic-barbituric acid colorimetry /
- response surface methodology

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