• EI
  • Scopus
  • 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
  • 北大核心期刊
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 中国核心学术期刊RCCSE A+
  • 中国精品科技期刊
  • JST China
  • FSTA
  • 中国农林核心期刊
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • CA
  • WJCI
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
中国精品科技期刊2020

响应面法优化超声波辅助提取玫瑰香葡萄中芪化物的工艺条件

李一凡, 王凤玲, 唐艳冲

李一凡, 王凤玲, 唐艳冲. 响应面法优化超声波辅助提取玫瑰香葡萄中芪化物的工艺条件[J]. 食品工业科技, 2016, (20): 258-262. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.20.043
引用本文: 李一凡, 王凤玲, 唐艳冲. 响应面法优化超声波辅助提取玫瑰香葡萄中芪化物的工艺条件[J]. 食品工业科技, 2016, (20): 258-262. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.20.043
LI Yi-fan, WANG Feng-ling, TANG Yan-chong. Optimization of extraction process of stilbenes from Muscat Grape by ultrasonic method of response surface experiments[J]. Science and Technology of Food Industry, 2016, (20): 258-262. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.20.043
Citation: LI Yi-fan, WANG Feng-ling, TANG Yan-chong. Optimization of extraction process of stilbenes from Muscat Grape by ultrasonic method of response surface experiments[J]. Science and Technology of Food Industry, 2016, (20): 258-262. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.20.043

响应面法优化超声波辅助提取玫瑰香葡萄中芪化物的工艺条件

详细信息
    作者简介:

    李一凡(1992-),女,硕士研究生,主要从事食品安全检测方面的研究,E-mail:421338431@qq.com。;

    王凤玲(1965-),女,硕士,高级实验师,研究方向:食品质量与安全,E-mail:wfling@tjcu.edu.cn。;

  • 中图分类号: R284.2

Optimization of extraction process of stilbenes from Muscat Grape by ultrasonic method of response surface experiments

  • 摘要: 以玫瑰香葡萄为原料,采用超声波辅助提取工艺,对其中的芪化物提取条件进行优化。在单因素实验基础上,以白藜芦醇、白藜芦醇苷、紫檀芪化物提取量综合指标为响应值,通过响应面法得到最佳工艺条件。结果表明以乙酸乙酯为提取液,在提取温度57℃、提取时间32 min、料液比1∶15 g·m L-1条件下,玫瑰香葡萄中芪化物提取量理论值为105.30μg/g,实际提取量可达到104.97μg/g,相对误差为0.31%。最佳工艺条件可以应用于玫瑰香葡萄中芪化物的提取。 
    Abstract: Muscat Grape wes used as the material to extract stilbenes through ultrasonic method.Combined with the single factor test results,response surface methodology( RSM) was applied to optimize the extraction conditions.And the total content of Resveratrol,Piceid and Pterostilbene was used as the investigation index.A maximum extraction rate was achieved.The optimal extraction conditions were used Ethyl acetate as solvent,temperature of57 ℃,extraction time of 32 min,and solid to liquid ratio 1 ∶ 15 g·m L- 1. Under the optimal extraction conditions,the predicted value of stilbenes in Muscat Grape was 105.30 μg / g,and the actual value was 104.97 μg / g.Moreover,the relative error of the established model for extraction efficiency was 0.31% compared with the predicted value.The maximum extraction rate was appropriate for the extraction of stilbenes in Muscat Grape.
  • [1] 贺普超.葡萄学[M].北京:中国农学出版社,1999:1111-1112.
    [2] 韩雪莲.白藜芦醇及其衍生物和类似物抗肿瘤研究进展[J].化工进展,2014(6):1526-1532.
    [3] 王风光.白藜芦醇衍生物及类似物的药理活性与分析方法研究[J].当代医药论丛,2014(2):280-281.
    [4] 杜成,任玉杰,王庆伟,等.白藜芦醇衍生物的合成及抑制宫颈癌He La细胞肿瘤活性[J].有机化学,2013,33(6):1279-1283.
    [5] 吴明珠,郭俊明.白藜芦醇及其衍生物抗炎药理作用研究进展[J].畜牧与饲料科学,2011(12):74-75,85.
    [6]

    De la Lastra C A,Villegas I.Resveratrol as an antioxidant and pro-oxidant agent:mechanisms and clinical implications[J].Biochem Soc Trans,2007,35(5):1156-1160.

    [7] 王琴飞,许强,张如莲,等.激素和非生物胁迫对花生叶片白藜芦醇及其代谢产物合成的影响[J].中国油料作物学报,2015(3):301-309,321.
    [8] 刘竹兰,张楠,崔哲,等.紫外光对葡萄皮中白藜芦醇的诱导作用[J].食品科学,2008,29(5):142-144.
    [9]

    Bonomelli A,Mercier L,Franchel J,et al.Response of Grapevine Defenses to UV-C Exposure[J].America Journal of Enology and Viticulture,2004,55(1):51-59.

    [10] 王琴飞,马丽艳,黄绵佳.高效液相色谱法测定葡萄叶中5种芪化物[J].分析化学,2008,36(10):1359-1363.
    [11]

    Pezet R,Perret C,Jean-Denis J B,et al.delta-viniferin,a resveratrol dehydrodimer:One of the major stilbenes synthesized by stressed grapevine leaves[J].Journal of Agricultural and Food Chemistry,2003,51(18):5488-5492.

    [12] 刘新荣,高丽萍,夏涛.紫外处理对酿酒葡萄果皮中白藜芦醇及其二聚体合成的影响[J].激光生物学报,2009(1):56-61.
    [13] 王琴飞,应东山,洪彩香.HPLC测定黄曲霉菌侵染后花生种子中6种芪化物[J].中国油料作物学报,2013,35(4):428-435.
    [14] 苏文强,杨磊,李艳杰,等.碱提取法从虎杖中分离白黎芦醇的研究[J].林产化工通讯,2004,38(1):17-20.
    [15] 李婷,李胜,张青松,等.酶法提取葡萄皮渣中白藜芦醇工艺研究[J].食品科学,2008(12):194-197.
    [16] 王彪,何英姿,王晓,等.广西都安酿酒葡萄皮渣中白藜芦醇的提取工艺研究[J].安徽农业科学,2013(15):6912-6914.
    [17] 潘润天,周巾英,刘光宪,等.优化超声波辅助提取花生红衣中白藜芦醇的工艺[J].食品工业,2015(10):59-62.
    [18] 钟英英,钟春鹏,凌秋萍,等.葡萄愈伤组织中白藜芦醇提取工艺的研究[J].广西科技大学学报,2014(4):97-99,107.
    [19]

    Rabesiaka M,Rabesiaka LR,Mabille I,et al.Extraction of trans-resveratrol from red wine and optimization by response surface methodology[J].Sep Pur Tech,2011(81):56-61.

  • 期刊类型引用(10)

    1. 刘芬芬,蒲首丞,赵雯靓,王怡婷,薛琛,徐丽珊. 金花茶花对2型糖尿病小鼠的降糖及抗氧化作用. 食品科学. 2024(03): 94-101 . 百度学术
    2. 梁庚云,蒋运生,孙菲菲,韦霄,邹蓉. 青饲料植物肥牛草、肥牛树不同部位营养成分对比分析. 中国饲料. 2023(07): 141-147 . 百度学术
    3. 肖妮洁,柴胜丰,韦霄,邹蓉,刘世勇,杨飞鹏,唐健民. 广东石豆兰及其易混伪品的营养成分分析与评价. 广西科学院学报. 2022(02): 206-212 . 百度学术
    4. 刘云,赵平,卞家亭,唐军荣,邓佳,张贵良,阚欢. 簇蕊金花茶叶片营养成分分析与评价. 西北农林科技大学学报(自然科学版). 2021(05): 146-154 . 百度学术
    5. 洪永辉,王如均,郭国英. 防城金花茶育种群体分类标准及评价方法. 林业勘察设计. 2021(01): 20-24 . 百度学术
    6. 秦洪波,江新能,郭伦发,韦婉羚,王新桂. ‘红露珍’山茶花对普通金花茶嫁接的影响. 广东农业科学. 2020(03): 44-49 . 百度学术
    7. 覃芳,史艳财,邹蓉,蒋运生,熊忠臣. 喙核桃与核桃营养成分的比较分析. 食品科技. 2020(07): 93-97 . 百度学术
    8. 陈嘉慧,吴雪辉. 金花茶叶皂苷提取工艺优化及抑制脂肪酶活性研究. 食品与机械. 2020(08): 159-165 . 百度学术
    9. 李先民,李春牛,卜朝阳,黄展文,黄昌艳,卢家仕. 6种金花茶组植物花朵的氨基酸成分分析及其营养价值评价. 西南农业学报. 2020(09): 2062-2068 . 百度学术
    10. 常秋,常向彩,周正湘. 金花茶叶营养成分分析及饮料加工工艺分析. 福建茶叶. 2020(10): 12-13 . 百度学术

    其他类型引用(4)

计量
  • 文章访问数:  178
  • HTML全文浏览量:  14
  • PDF下载量:  130
  • 被引次数: 14
出版历程
  • 收稿日期:  2016-03-29

目录

    /

    返回文章
    返回
    x 关闭 永久关闭