红凤菜抗氧化成分提取分离研究

任冰如; 申玉香; 刘俊康; 滕杰晖; 吕寒; 陈剑

doi:10.13386/j.issn1002-0306.2016.17.021

红凤菜抗氧化成分提取分离研究

1. 江苏省中国科学院植物研究所
2. 盐城工学院化学与生物技术学院

基金项目:

江苏省产学研联合创新资金(BY2012213)；江苏省科技基础设施建设计划-科技公共服务平台项目(BM2011117)；

详细信息

中图分类号: R284
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出版历程

摘要

摘要: 目的有效地从红凤菜中提取分离抗氧化活性成分。方法以"乙醇提取-NKA大孔树脂柱层析-聚酰胺柱层析-重结晶"的方法进行分离,测定各阶段样品的DPPH IC50、ABTS IC50、总酚及总黄酮含量,并作相关性分析。结果大孔树脂的30%乙醇洗脱物抗氧化活性最高（DPPH IC50为31.5μg/m L,ABTS IC50为15.1μg/m L）、总酚含量较高（22.8%）、未检出黄酮苷元成分,50%乙醇洗脱物抗氧化活性较高（DPPH IC50为42.1μg/m L,ABTS IC50为33.2μg/m L）、总酚含量最高（26.3%）、总黄酮苷元及总黄酮含量均最高（分别为18.7%和33.7%）;50%乙醇洗脱物经聚酰胺柱层析得到的黄酮苷结晶Ⅰ、Ⅱ及其母液干燥物,其抗氧化活性、总酚及总黄酮含量均提高;DPPH IC50与总酚含量间存在显著负相关（r=-0.883*）。结论红凤菜提取物清除DPPH自由基的活性与其总酚含量显著相关,依次采用NKA大孔树脂和聚酰胺柱层析可有效地富集抗氧化活性成分。
- 红凤菜 /
- 抗氧化 /
- 总酚 /
- 总黄酮

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