羧甲基纤维素与魔芋葡苷聚糖复配溶胶研究

唐蓓; 罗学刚

doi:10.13386/j.issn1002-0306.2015.02.016

羧甲基纤维素与魔芋葡苷聚糖复配溶胶研究

唐蓓,
罗学刚

西南科技大学生物质材料教育部工程研究中心

基金项目:

“十一五”国家科技支撑计划项目(2007BAE42B04)；西南科技大学研究生创新基金项目(14ycx023)；

详细信息

作者简介:
唐蓓 (1989-) , 女, 硕士研究生, 研究方向:生物质材料的改性及应用研究。;

罗学刚 (1957-) , 男, 博士研究生, 教授, 研究方向:生物质材料改性与深加工利用研究。;

中图分类号: TS201.1
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出版历程
- 收稿日期: 2014-09-14

Study on the property of carboxmethyl cellulose-konjac glucomannan mixed sol

Engineering Research Center of Biomass Materials of Ministry of Education, Southwest University of Science and Technology

摘要

摘要: 通过单因素和L9(34)正交实验研究了羧甲基纤维素(CMC)与魔芋葡苷聚糖(KGM)的复配比例、搅拌时间、温度、p H及放置时间等因素对CMC/KGM复配溶胶粘度的影响。结果表明:CMC与KGM复配具有协同增稠效应;随着放置时间的延长,CMC与KGM复配溶胶粘度的稳定性优于单体KGM溶胶;CMC与KGM复配溶胶的最佳制备条件:CMC与KGM的质量比为2∶8(复配溶胶的总浓度为10g/L),搅拌时间为4h,温度为30℃,p H为7,其粘度值为38063m Pa·s。
- 魔芋葡苷聚糖 /
- 羧甲基纤维素 /
- 溶胶 /
- 粘度 /
- 协同效应
Abstract: The effect of weight ratio, stirring time, temperature, p H, and deposited time on its viscosity property of CMC-KGM sol were investigated systematically through single factor and L9 (34) orthogonal tests. The results indicated there was a synergistic thickening effect between CMC and KGM. An excellent stability regarding the viscosity of the CMC-KGM sol was found with the extension of deposited time, comparing with KGM sol. The optimal conditions for the preparation of CMC-KGM sol were as follows :the mass ratio of CMC to KGM was2∶8 (the initial concentration of CMC-KGM sol was 10g/L) , stirring time 4h, temperature 30℃ and p H at 7, respectively. Besides, ultimately, it was up to the viscosity of 38063 m Pa·s with respect to synthetic system.
- konjac glocomannan /
- carboxmethyl cellulose /
- sol /
- viscosity /
- synergistic effect

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