表面活性剂辅助酶法提取黄芪黄酮的工艺优化

王超; 杜冰; 谢蓝华; 张嘉怡; 林凤英; 杨公明

doi:10.13386/j.issn1002-0306.2014.23.039

表面活性剂辅助酶法提取黄芪黄酮的工艺优化

华南农业大学食品学院

基金项目:

广东省科技计划农业攻关项目(2012B020311006)；

详细信息

作者简介:
王超 (1991-) , 男, 在读硕士研究生, 研究方向:食品生物技术。;

杜冰 (1973-) , 男, 博士, 副教授, 研究方向:食品生物技术与粮油加工方面研究。;

中图分类号: TQ28
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出版历程
- 收稿日期: 2014-04-01

Process optimization of surfactant assisted enzyme extraction of Astragalus flavonoids

College of Food, South China Agricultural University

摘要

摘要: 以乙醇为提取剂,采用表面活性剂辅助纤维素酶解法预处理从黄芪中提取黄酮,在单因素实验结果基础上,利用Box-Behnken的中心组合实验设计,运用响应面分析法对影响黄芪黄酮得率的主要因素（溴化十六烷基三甲胺（CTMAB）添加量、提取温度、乙醇浓度）进行优化,得出黄芪黄酮的最佳提取工艺条件为:CTMAB添加量0.37%,乙醇浓度80%,提取温度79℃,在此条件下黄酮得率实测值为4.192%,理论值为4.287%,实测值与理论值相差较小。
- 黄芪 /
- 黄酮 /
- 表面活性剂 /
- 纤维素酶 /
- 提取
Abstract: The flavonoids was extracted by surfactant- assisted enzymatic pretreatment with alcohol as the solvent from Astragalus.Experiment factors and levels were firstly selected by one- factor tests. According to the Box-Benhnken center- united experimental design principles, the method of response surface analysis was adopted to optimize extraction of flavonoids.The results showed that the optimum conditions were: addition of CTMAB 0.37%, concentration of ethanol 80%, temperature 79℃.Yield of that optimized procedure was 4.192%, which was close to the predicted value of 4.287%.
- Astragalus /
- flavonoids /
- surfactant /
- cellulase /
- extraction

HTML全文

参考文献(15)

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表面活性剂辅助酶法提取黄芪黄酮的工艺优化

作者简介: 王超 (1991-) , 男, 在读硕士研究生, 研究方向:食品生物技术。; 杜冰 (1973-) , 男, 博士, 副教授, 研究方向:食品生物技术与粮油加工方面研究。;

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Process optimization of surfactant assisted enzyme extraction of Astragalus flavonoids

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作者简介:
王超 (1991-) , 男, 在读硕士研究生, 研究方向:食品生物技术。;

杜冰 (1973-) , 男, 博士, 副教授, 研究方向:食品生物技术与粮油加工方面研究。;