耐盐高降解蛋白菌株的分离鉴定及其降解条件的研究

孟宪刚; 李玉梅; 史美玲; 吴东

doi:10.13386/j.issn1002-0306.2014.15.030

耐盐高降解蛋白菌株的分离鉴定及其降解条件的研究

兰州交通大学化学与生物工程学院

基金项目:

甘肃省2011年高校基本科研业务费；甘肃省2012年财政厅生物技术专项基金；

详细信息

作者简介:
孟宪刚 (1974-) , 男, 博士, 教授, 研究方向:工业微生物。;

中图分类号: TS201.3
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出版历程
- 收稿日期: 2013-12-11

Identification and study on degradating condition of halophilous protein degradation strain Serratia sp.A3

College of Chemistry and Bioengineering Sciences, Lanzhou jiaotong University

摘要

摘要: 通过耐盐实验和发酵实验,从餐饮废水中分离得到一株耐盐且高效降解蛋白的细菌（A-3）,为了确定该菌株的最佳降解条件,选择培养基初始pH、溶氧量、接种量和碳源4个影响因素进行降解实验。通过形态学、生理生化特征以及16S rDNA鉴定,将A-3初步鉴定为沙雷氏菌（Serratia sp.A3）。蛋白质降解实验结果表明:耐盐降解蛋白菌Serratia sp.A3最佳降解条件为:初始pH7.0,溶氧量180r/min,接种量5%,蔗糖作为碳源可以促进菌株对蛋白质的降解。
- 蛋白质 /
- 降解条件 /
- Serratia sp.A3
Abstract: A halophilous protein degradation bacteria A- 3 was isolated from the restaurant wastewater by salt tolerance test and fermentation test.In order to determine the optimum conditions for the degradation of the strain, Four influencing factors such as initial pH, dissolved oxygen, inoculum size and carbon source were selected do degradation inoculation experiments. Based on morphologic observation, biochemical characteristic and identification of 16 S rDNA, A-3 belonged to the genus of Serratia sp.A3.The results showed that: The strain Serratia sp.A3 optimum degradation environmental conditions was pH7.0, dissolved oxygen 180 r /min, 5% inoculum size, the Sucrose could promote the protein degradation of Serratia sp.A3.
- protein /
- degradating condition /
- Serratia sp.A3

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