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中国精品科技期刊2020
何强, 孔祥虹, 李建华, 乐爱山, 吴双民. 浓缩石榴汁中熊果苷的超高效液相-串联质谱检测方法研究[J]. 食品工业科技, 2012, (10): 62-65. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.10.027
引用本文: 何强, 孔祥虹, 李建华, 乐爱山, 吴双民. 浓缩石榴汁中熊果苷的超高效液相-串联质谱检测方法研究[J]. 食品工业科技, 2012, (10): 62-65. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.10.027

浓缩石榴汁中熊果苷的超高效液相-串联质谱检测方法研究

  • 摘要: 建立了浓缩石榴汁样品中熊果苷含量测定的固相萃取-超高效液相-串联质谱测定方法。样品用水稀释,HLB和氨基固相萃取柱净化,采用BEHAmide色谱柱(100mm×2.1mm,1.7μm)分离,以乙腈和水梯度洗脱,多反应监测模式测定,定量离子对为m/z271.2>108.0,定性离子对为m/z271.2>160.9,外标法定量。熊果苷的检测限为0.006mg/kg,在0.004~0.2mg/L浓度范围内,熊果苷的线性相关系数为0.9994,熊果苷的加标回收率均在80.6%~108.1%范围内,相对标准偏差均低于8.3%。该方法样品净化效果良好,检测简便、快速、准确,能够满足浓缩石榴汁中熊果苷含量测定和定性确证的要求。 

     

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