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摘要: 对明日叶中总黄酮的提取工艺和检测方法进行了研究。采用微波法,利用单因素和正交实验对明日叶中总黄酮的提取工艺进行了优化,分别通过AlCl3和A(lNO3)3显色法,建立了明日叶中总黄酮的分光光度检测方法。结果表明,AlCl3显色法的最佳提取条件为:乙醇浓度85%、提取3次、料液比1:25(g/mL)、微波功率600W、提取80s,样品中总黄酮的得率为1.48%;A(lNO3)3显色法的最佳提取条件为:乙醇浓度40%、提取3次、料液比1:25(g/mL)、微波功率700W、提取80s,样品中总黄酮的得率为1.67%。另外,对两种显色方法的显色稳定性进行了初步探讨。
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1. 孟锋,索铃兰,李程,叶诗怡,张碧莹,陈萍. 果蔬制品非酶褐变机理及控制技术研究进展. 食品研究与开发. 2024(17): 219-224 . 百度学术
2. 夏娜,周茜,魏健,王玉州. 不同储藏温度对NFC西梅汁品质变化的影响. 保鲜与加工. 2021(08): 7-14 . 百度学术
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