响应曲面优化超微粉碎法提取灵芝多糖

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响应曲面优化超微粉碎法提取灵芝多糖

肖丽霞, 于洪涛, 胡小松, 赵岩, 宋烨, 吴茂玉

文章导航 > 食品工业科技 > 2011 > (07) : 246-248. > DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.07.037

肖丽霞, 于洪涛, 胡小松, 赵岩, 宋烨, 吴茂玉. 响应曲面优化超微粉碎法提取灵芝多糖[J]. 食品工业科技, 2011, (07): 246-248. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.07.037

引用本文:

肖丽霞, 于洪涛, 胡小松, 赵岩, 宋烨, 吴茂玉. 响应曲面优化超微粉碎法提取灵芝多糖[J]. 食品工业科技, 2011, (07): 246-248. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.07.037

响应曲面优化超微粉碎法提取灵芝多糖

1. 扬州大学旅游烹饪(食科)学院
2. 中国农业大学
3. 济南果品研究院

基金项目:

国家十一五课题；

详细信息

中图分类号: TQ461
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出版历程

摘要: 采用单因素法确定影响灵芝多糖提取的主要因素,即超微粉碎时间、浸提时间、温度,进一步利用BOX-Behnken模型对其进行响应曲面优化。DesignExpert软件分析表明:超微粉碎法提取灵芝多糖在超微粉碎17.56min,浸提4.60h,提取温度87.83℃的最佳工艺条件下,得率达到最高,理论值为2.16105%,实测结果与响应面拟合所得方程的预测值符合良好。
- 灵芝多糖 /
- 超微粉碎 /
- 响应曲面

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