液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中的七种全氟有机物

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液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中的七种全氟有机物

罗海英, 蔡依军, 冼燕萍, 吴玉銮, 郭新东, 陈意光

文章导航 > 食品工业科技 > 2011 > (02) : 325-327. > DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.02.075

罗海英, 蔡依军, 冼燕萍, 吴玉銮, 郭新东, 陈意光. 液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中的七种全氟有机物[J]. 食品工业科技, 2011, (02): 325-327. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.02.075

引用本文:

罗海英, 蔡依军, 冼燕萍, 吴玉銮, 郭新东, 陈意光. 液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中的七种全氟有机物[J]. 食品工业科技, 2011, (02): 325-327. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.02.075

液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中的七种全氟有机物

广州市质量监督检测研究院国家加工食品质量监督检验中心(广州)

基金项目:

国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2008QK264)；

详细信息

中图分类号: TS254.7
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出版历程

摘要: 建立了液相色谱-串联质谱检测鱼肉中七种全氟有机物残留的分析方法。通过优化和比较,样品选用甲醇均质提取,C18固相萃取小柱净化,以乙腈-5mmol/L乙酸铵为流动相经C8反相色谱柱分离后,采用多反应监测（MRM）负离子模式检测。阴性样品添加实验结果表明,特征离子相对强度比值稳定,基质效应干扰少,结合保留时间可实现准确的定性定量,方法检出限为0.01～0.03μg/kg（S/N=3）,不同鱼肉基质样本添加水平在0.05～1.0μg/kg时,平均回收率为80.0%～120.0%,相对偏差（n=6）为2.9%～7.6%。
- 液相色谱-串联质谱 /
- 鱼 /
- 全氟有机物 /
- 测定

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