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中国精品科技期刊2020

化学计量学法对不同方式调制的丁香与桂皮挥发油复合物成分分析

熊运海, 王玫, 余莲芳

熊运海, 王玫, 余莲芳. 化学计量学法对不同方式调制的丁香与桂皮挥发油复合物成分分析[J]. 食品工业科技, 2010, (06): 118-121. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.06.113
引用本文: 熊运海, 王玫, 余莲芳. 化学计量学法对不同方式调制的丁香与桂皮挥发油复合物成分分析[J]. 食品工业科技, 2010, (06): 118-121. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.06.113

化学计量学法对不同方式调制的丁香与桂皮挥发油复合物成分分析

详细信息
  • 中图分类号: R284

  • 摘要: 采用气相色谱-质谱(GC/MS)法分离测定丁香和桂皮挥发油及其不同方式调制的复合物Ⅰ与复合物Ⅱ挥发油成分,利用化学计量学解析法对重叠的色谱峰进行解析,得到各组分的纯色谱曲线和质谱,再通过质谱库对解析的纯组分进行定性。实验结果表明,复合物Ⅰ与复合物Ⅱ挥发油组分数分别为34、32个,占总含量的97.20%、97.15%。共有组分27个,相对含量分别占95.57%、96.48%;非共有组分分别为7、5个,相对含量分别占1.63%、0.67%;复合物Ⅰ与复合物Ⅱ分别新增组分2个。复合物Ⅰ与复合物Ⅱ挥发油化学组分存在质和量的差异。 
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