正交实验法优化马齿苋中α-亚麻酸的提取工艺参数研究

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正交实验法优化马齿苋中α-亚麻酸的提取工艺参数研究

徐德钦, 陈海燕, 章海锋, 陈启和

文章导航 > 食品工业科技 > 2010 > (02) : 215-217. > DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.02.015

徐德钦, 陈海燕, 章海锋, 陈启和. 正交实验法优化马齿苋中α-亚麻酸的提取工艺参数研究[J]. 食品工业科技, 2010, (02): 215-217. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.02.015

引用本文:

徐德钦, 陈海燕, 章海锋, 陈启和. 正交实验法优化马齿苋中α-亚麻酸的提取工艺参数研究[J]. 食品工业科技, 2010, (02): 215-217. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.02.015

正交实验法优化马齿苋中α-亚麻酸的提取工艺参数研究

1. 丽水学院化学与生命科学学院生物系
2. 浙江大学食品科学与营养系

基金项目:

浙江省科技计划项目(2008C32038)；

详细信息

中图分类号: TQ914.1
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出版历程

摘要: 为优化马齿苋中α-亚麻酸提取工艺,在单因素实验的基础上,采用正交实验,以反相高效液相色谱法测定提取液中α-亚麻酸的提取得率,研究马齿苋中α-亚麻酸提取的工艺参数,探讨超声波功率、料液比、提取时间等因子的交互作用及其最佳水平。研究表明,各因素对α-亚麻酸提取得率的影响次序为提取时间>超声波功率>料液比;马齿苋中α-亚麻酸的最佳提取条件为:超声波功率330W,料液比1∶20,提取时间4h,提取溶剂正己烷,提取温度60℃,物料大小200目。在上述条件下测得马齿苋中α-亚麻酸的提取得率为24.302mg/100g。
- 正交实验 /
- 马齿苋 /
- α-亚麻酸

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