食用香料乙酸3—甲硫基丙醇酯的合成研究
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摘要: 以乙酸钠为催化剂,3-甲硫基丙醇和乙酸酐为原料,合成 了食用香料乙酸3-甲硫基丙醇酯。采用正交实验对工艺 条件进行了优化,乙酸酐与3-甲硫基丙醇的摩尔比为 1.1:1,在85-95℃下反应2h,产率为97.7%,采用红外光谱 和气-质联用等分析手段对产物进行了结构确定。
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关键词:
- 乙酸3-甲硫基丙醇酯 /
- 乙酸酐 /
- 3-甲硫基丙醇 /
- 乙酸钠
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