• 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
  • 中国精品科技期刊
  • EI
  • Scopus
  • CAB Abstracts
  • Global Health
  • 北大核心期刊
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 中国核心学术期刊RCCSE A+
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • JST China
  • FSTA
  • 中国农林核心期刊
  • 中国开放获取期刊数据库COAJ
  • CA
  • WJCI
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
中国精品科技期刊2020

PURITY GUM2000新一代先进的乳化稳定剂

许维

许维. PURITY GUM2000新一代先进的乳化稳定剂[J]. 食品工业科技, 2001, (01): 69-70. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.01.040
引用本文: 许维. PURITY GUM2000新一代先进的乳化稳定剂[J]. 食品工业科技, 2001, (01): 69-70. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.01.040

PURITY GUM2000新一代先进的乳化稳定剂

详细信息
  • 中图分类号: TS27

  • 摘要: 特殊淀粉作为增稠稳定剂在食品工业中被广泛应用于各类产品中 ,此外 ,它还可以作为乳化稳定剂 ,用于配制适合食品 (如饮料、烘焙、乳制品等 )、医药和工业的水包油乳化液。 
计量
  • 文章访问数: 
  • HTML全文浏览量: 
  • PDF下载量: 
  • 被引次数: 0
出版历程

目录

    /

    返回文章
    返回
    x 关闭 永久关闭