活性双歧杆菌奶片的研制

中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
中国精品科技期刊

EI
Scopus
CAB Abstracts
Global Health
北大核心期刊

DOAJ
EBSCO
中国核心学术期刊RCCSE A⁺
中国科技核心期刊CSTPCD

JST China
FSTA
中国农林核心期刊
中国开放获取期刊数据库COAJ

CA
WJCI
食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1

中国精品科技期刊2020

菜单导航

活性双歧杆菌奶片的研制

魏旭晖, 廖志强

文章导航 > 食品工业科技 > 2001 > (01) : 58-59. > DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.01.032

魏旭晖, 廖志强. 活性双歧杆菌奶片的研制[J]. 食品工业科技, 2001, (01): 58-59. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.01.032

引用本文:

魏旭晖, 廖志强. 活性双歧杆菌奶片的研制[J]. 食品工业科技, 2001, (01): 58-59. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.01.032

活性双歧杆菌奶片的研制

广州美晨股份有限公司暨广州市轻工研究所!广州510075
珠江啤酒集团公司!广州510315

详细信息

中图分类号: TS218
计量
- 文章访问数: 086
- HTML全文浏览量: 01
- PDF下载量: 0269
出版历程

摘要: 介绍了双歧杆菌的生理功能及活性双歧杆菌奶片的配方设计、工艺流程和工艺要点。
- 双歧杆菌 /
- 活性双歧杆菌 /
- 奶片 /
- 冻干

参考文献(0)

资源附件(0)

计量

文章访问数:
HTML全文浏览量:
PDF下载量:
被引次数: 0

/

下载: 全尺寸图片幻灯片

分享

用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

返回

x 关闭永久关闭