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中国精品科技期刊2020

Xanthophyllomyces dendrorhous高细胞密度培养及其虾青素合成——响应pH-stat的底物流加方式的研究

梁新乐

梁新乐. Xanthophyllomyces dendrorhous高细胞密度培养及其虾青素合成——响应pH-stat的底物流加方式的研究[J]. 食品工业科技, 2000, (06): 16. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.06.099
引用本文: 梁新乐. Xanthophyllomyces dendrorhous高细胞密度培养及其虾青素合成——响应pH-stat的底物流加方式的研究[J]. 食品工业科技, 2000, (06): 16. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.06.099

Xanthophyllomyces dendrorhous高细胞密度培养及其虾青素合成——响应pH-stat的底物流加方式的研究

详细信息
  • 中图分类号: +

  • 摘要: 主要研究了采用响应 p H- stat的流加培养模式 ,进行 Xanthophyllomyces dendrorhous高细胞密度培养及虾青素合成。在该补料间歇培养模式中 ,发酵过程 p H的恒定控制采用2 .78mol/ L葡萄糖及 3mol/ L氨水来控制 ,同时起到流加葡萄糖的作用。试验结果表明 ,虾青素积累量于 78h可达 4.0 5mg/ L,菌体干重在第 84h获最大值 1 4 .62 g/ L。与不流加葡萄糖、氨水的间歇培养相比 ,虾青素含量和菌体干重分别增加 2 .89、5.2 2倍。 
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