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中国精品科技期刊2020

逆流色谱在食品化学研究上的应用前景

杜琪珍

杜琪珍. 逆流色谱在食品化学研究上的应用前景[J]. 食品工业科技, 2000, (06): 5. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.06.026
引用本文: 杜琪珍. 逆流色谱在食品化学研究上的应用前景[J]. 食品工业科技, 2000, (06): 5. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.06.026

逆流色谱在食品化学研究上的应用前景

详细信息
  • 中图分类号: TS201

  • 摘要: 简介逆流色谱技术及其优点 ,总结了逆流色谱在天然产物、稀土元素等分离上应用的溶剂系统。笔者认为 ,逆流色谱技术及本文中提及的溶剂系统在食品化学研究及食品中功能性成分的分离上有广泛的应用前景。 
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