Science and Technology of Food Industry

ISSN 1002-0306
CN   11-1759/TS
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column
1999(05):1-7.
Abstract
鱼油微胶囊技术的研究 
1999(05):8-10. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.001
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1999(05):11-13. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.002
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1999(05):13.
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1999(05):13.
Abstract
黄刺玫叶片中黄酮物质的提取和分析
1999(05):14-15. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.003
Abstract
大蒜油提取的比较研究
1999(05):16-18. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.004
Abstract
绿色蔬菜在贮存、加工过程中绿色 损失的机制、途径及其控制
1999(05):19-21. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.005
Abstract
1999(05):21.
Abstract
柿叶乙醇提取物在猪油中的抗氧化性研究
1999(05):22-23. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.006
Abstract
全溶活性营养W粉的水解研究
1999(05):24-25. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.007
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甜玉米乳饮料的研制
1999(05):26-27. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.008
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1999(05):28-29. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.009
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1999(05):30-31. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.010
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1999(05):32-34. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.011
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发酵法桑汁饮料加工工艺的研究
1999(05):35-37. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.012
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蓝浆果原汁及果汁饮料加工技术
1999(05):38-40. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.013
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二次加热凝聚澄清技术在番茄清汁生产中的应用
1999(05):40-41. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.014
Abstract
1999(05):42-43. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.015
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1999(05):44-45. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.016
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1999(05):46-47. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.017
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1999(05):48. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.018
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螺旋藻营养饮料的研制
1999(05):49-50. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.019
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1999(05):50-51. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.020
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甘薯—红橘复合脯的制作工艺
1999(05):52-53. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.021
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鲜姜高效化学脱皮工艺
1999(05):53-54. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.022
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1999(05):55-56. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.023
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薄层扫描法测定L-抗坏血酸棕榈酸酯
1999(05):57-58. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.024
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1999(05):59-60. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.025
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麦芽根的综合利用研究进展
1999(05):61-63. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.026
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1999(05):64-65. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.027
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1999(05):66-67. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.028
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1999(05):68-69. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.029
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1999(05):70-71. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.030
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1999(05):71-72. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.1999.05.031
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1999(05):73.
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1999(05):74.
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1999(05):75.
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1999(05):76.
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