食品工业科技 1999年 03期

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中国食品添加剂的新品种、新进展

1999(03):3-5.

摘要

微波膨化糯米粉的机理研究

张立彦, 芮汉明, 李作为

1999(03):3-5.

摘要

CO₂超临界流体萃取技术提取甜橙皮精油的研究

孙爱东, 葛毅强, 倪元颖, 阎红, 蔡同一

1999(03):3-5.

摘要

超临界萃取洋葱油的研究

杨桢

1999(03):3-5.

摘要

鲤鱼肌肉ATP酶生化特性研究

项建琳, 吴少军, 陈洁

1999(03):3-5.

摘要

三氯蔗糖的制备及新的甜受体模型

段胜林

1999(03):3-5.

摘要

香菇子实体多糖Le-Ⅲ的提取、分离及纯度鉴定

杨娟, 吴谋成, 张声华

1999(03):3-5.

摘要

超声波用于杨桃强化酒催陈

董华强, 钟希琼, 曹君

1999(03):3-5.

摘要

稳定即食香肠色泽的研究

周雁, 付军辉, 姬明焕

1999(03):3-5.

摘要

微波能对紫菜杀菌保鲜的研究

许钢, 傅月华, 陆涛清

1999(03):3-5.

摘要

紫外线对牛乳杀菌效果的研究

余东霞, 张迎庆, 钟晓玲

1999(03):3-5.

摘要

酶法猪血食用蛋白粉的研究

楚杰, 李树品, 蒋干里

1999(03):3-5.

摘要

提高海带功能性成分提取率的研究

1999(03):3-5.

摘要

解酒保健食品——降醇胶囊人体功效学研究

杨波, 王进, 程豪为, 陈京, 高元法, 王曙炎

1999(03):3-5.

摘要

真空油炸甘薯脆片的研究

高建华, 梁宇, 彭超英, 吴晖, 高孔荣

1999(03):3-5.

摘要

高粱红色素提取工艺的研究

1999(03):3-5.

摘要

杏仁发酵酸乳的工艺研究

刘化冰, 刘哲明, 杨演凌

1999(03):3-5.

摘要

强化锌面粉的研究开发

1999(03):3-5.

摘要

苦菜沙棘复合饮料的研制

张有林, 张宝善, 陈锦屏

1999(03):3-5.

摘要

清热润喉保健茶

余华

1999(03):3-5.

摘要

芝麻大豆混合发酵酸奶的研制

雷晓凌

1999(03):3-5.

摘要

溏心皮蛋无铅新工艺

黄水品

1999(03):3-5.

摘要

速溶茶粉的生产

1999(03):3-5.

摘要

大豆低糖冰淇淋的研制

汤春梅

1999(03):3-5.

摘要

pH在果蔬罐头生产中的作用及控制

周永生

1999(03):3-5.

摘要

魔芋罐头生产工艺

樊思信

1999(03):3-5.

摘要

软包装板栗罐头生产新工艺

郭燕军

1999(03):3-5.

摘要

青梅的综合开发

周蓉芬

1999(03):3-5.

摘要

蚝油加工技术

陈金秋

1999(03):3-5.

摘要

饮料佳品——明丽子米酒

韦国强

1999(03):3-5.

摘要

玉米茶饮料工艺

1999(03):3-5.

摘要

用介电常数法检测食用油在使用过程中质量的变化

陈慰宗

1999(03):3-5.

摘要

功能性低聚糖的制造与生物技术

蒋世琼, 马丽, 杨海, 梁智群

1999(03):3-5.

摘要

植物细胞和组织培养技术在食品添加剂生产上的应用及前景

王雅茜, 石轶松, 阚建全

1999(03):3-5.

摘要

塑料包装中风味物质的变化

叶丹英, 彭志英, 赵谋明

1999(03):3-5.

摘要

全自动淋水回转式杀菌锅的微机控制系统

1999(03):3-5.

摘要

制定茶饮料标准意义重大

1999(03):3-5.

摘要

我国将全面推广学生奶

1999(03):3-5.

摘要

开展出口速冻蔬菜HACCP管理刻不容缓

1999(03):3-5.

摘要

卫生部对组合式保健食品作出规定

1999(03):3-5.

摘要

香菇行业标准3月1日开始实施

1999(03):3-5.

摘要

国家工商局将整顿碘制品市场

1999(03):3-5.

摘要

新型蔬菜固体饮料

1999(03):3-5.

摘要

芦荟产业前景诱人

1999(03):3-5.

摘要

冻干食品轻叩市场门扉

1999(03):3-5.

摘要

六种新型啤酒

1999(03):3-5.

摘要

我国调味品生产与市场发展趋势

1999(03):3-5.

摘要

抗氧化剂在婴儿食品中的应用

1999(03):3-5.

摘要

我国食品着色剂开发取得进展

1999(03):3-5.

摘要

新型蔬菜食品

1999(03):3-5.

摘要

果蔬食品成套机械待开发

1999(03):3-5.

摘要

茶叶微胶囊化

1999(03):3-5.

摘要

国外果蔬保鲜新技术

1999(03):3-5.

摘要

豆制品新工艺

1999(03):3-5.

摘要

国外乳化剂新品开发成系列

1999(03):3-5.

摘要

国际维生素市场形成

1999(03):3-5.

摘要

新西兰从空气中提取纯净水

1999(03):3-5.

摘要

德国自行降解的酸奶杯

1999(03):3-5.

摘要

日本开发出饮用深层海水

1999(03):3-5.

摘要