食品工业科技 1996年 06期

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可食性褐藻酸膜的成膜特性及其应用的研究（3）

刘通讯, 曾庆孝, 何慧华

1996(06)

摘要

黄刺玫色素及其稳定性研究

1996(06)

摘要

利用固定化细胞技术提高红曲色素发酵色价的研究

1996(06)

摘要

茴香油超临界二氧化碳提取的初步研究

高彦祥

1996(06)

摘要

国际香型清酒发酵技术研究

栾兴社, 王桂宏, 胡家济

1996(06)

摘要

绞股蓝碳酸饮料的实验研究

向云峰, 刘达玉, 李光辉, 杨佳祝, 程敏

1996(06)

摘要

超滤法生产锦橙清汁的研究

1996(06)

摘要

现调西瓜汁生产线的设计研究

1996(06)

摘要

矿泉水的絮状物及形成时间的研究

黄荣兴, 田红卫, 戚娱玲

1996(06)

摘要

酸变性淀粉生产工艺及在部分食品中应用的研究

1996(06)

摘要

花粉抗糖尿病的动物实验研究

1996(06)

摘要

红树莓山楂复合果汁饮料加工技术

刘洪章, 文连奎, 姜喜娟

1996(06)

摘要

乌龙茶饮料的研制

1996(06)

摘要

营养保健核桃乳茶的研制

1996(06)

摘要

刺梨──甘薯叶纯天然绿色保健饮料的研制

陈小军

1996(06)

摘要

袋泡咖啡的研制和加工技术

李云川

1996(06)

摘要

核桃乳酸发酵酸奶的研制

陈铁山, 曹玉美, 高绍棠, 史海霞

1996(06)

摘要

苜蓿罐头生产工艺的研究

1996(06)

摘要

美味丁香鱼罐头生产技术

林和平

1996(06)

摘要

灵芝多糖生产工艺的研究

1996(06)

摘要

去脂魔酥工艺研究报告

1996(06)

摘要

梅干菜肉的制作和贮藏性能初探

徐专红

1996(06)

摘要

辣椒碱及其工业生产方法

王剑平, 张建国, 王爱军

1996(06)

摘要

蜂花粉研究工作综述

1996(06)

摘要

新型食品添加剂──Gellan　Gum

1996(06)

摘要

聚乙烯袋干燥法测定食品中水分

佟德永, 马勇, 孙建华

1996(06)

摘要