食品工业科技 1996年 05期

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可食性褐藻酸膜的成膜特性及其应用的研究（2）

曾庆孝, 刘通讯, 何慧华

1996(05)

摘要

茶籽综合利用的研究

陈修喜

1996(05)

摘要

葡萄皮色素的稳定性研究

陈平, 阎萍, 吴春, 梁旭升

1996(05)

摘要

江蓠藻保健食品加工技术的研究

赵谋明, 吴晖, 林伟锋, 彭志英

1996(05)

摘要

山楂辐照保藏的研究

林维宣, 孙学谦, 邹积英, 云霞

1996(05)

摘要

马铃薯远红外辐射剥皮技术的实验研究

李葆杰

1996(05)

摘要

嫩肉粉对猪肉、牛肉的水解消化作用

1996(05)

摘要

香油中杂质快速分离的实验探索

1996(05)

摘要

隧道式烤炉的单片机控制系统

何阳春, 洪咏平, 俞红

1996(05)

摘要

绞股蓝养生茶的研制

1996(05)

摘要

热带果蔬复合饮料的研制

郑贻春, 陈文学, 兰范平

1996(05)

摘要

黄瓜珍珠汁的加工

1996(05)

摘要

凉薯系列产品生产工艺

麻成金, 李加兴, 顾仁勇

1996(05)

摘要

营养型柿汁饮料的研制

辛力, 鲁墨森, 王淑贞, 阎英, 张静, 陶吉寒

1996(05)

摘要

菠萝汁花生蛋白乳酸饮料的研制

1996(05)

摘要

桦树汁饮料的生产工艺

陈铁山

1996(05)

摘要

绿藻晶的研制

马贵武

1996(05)

摘要

速溶珍珠粉的研制

1996(05)

摘要

多用途营养调味料的研制

张素华, 阮文兵, 朱蓉

1996(05)

摘要

食品强化剂锌的制备及作用

1996(05)

摘要

新型饮料酒──谈固体酒

1996(05)

摘要

食品加工与营养

周世琦, 郭祀远, 蔡妙颜

1996(05)

摘要

标准烤箱与非标准烤箱烤制面包质量比较

1996(05)

摘要

黄原胶的应用与发展前景

赵兴春

1996(05)

摘要