食品工业科技 1996年 02期

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智能型称重定量装置的研制

俞红

1996(02)

摘要

丙烯酸丁酯改性淀粉反应的动力学研究

1996(02)

摘要

酶法澄清枣汁工艺研究

1996(02)

摘要

再论带果粒饮料的悬浮技术

1996(02)

摘要

桑椹红色素的性质及提取工艺研究

1996(02)

摘要

环状糊精脱除食品异味的研究

郭爱莲, 胡永卫, 王雪峰

1996(02)

摘要

食用天然玫瑰色素性质、提取及应用研究

1996(02)

摘要

出口冻煮熟淡水龙虾肉加工过程中微生物污染控制的研究

1996(02)

摘要

高含量柑桔固体饮料工艺特性研究

1996(02)

摘要

果糖的应用特性及其分离

蔡复礼

1996(02)

摘要

火棘果汁饮料的加工工艺

1996(02)

摘要

核桃乳饮料生产工艺研究

1996(02)

摘要

新法生产花生饮料

钟海民

1996(02)

摘要

银杏叶提取物及其在保健食品中的应用

1996(02)

摘要

复合红枣、胡萝卜清型饮料的研制

王卫东, 谢伟, 何伟

1996(02)

摘要

山楂、红枣、枸杞、胡萝卜复合果汁饮料的研制

韩舜愈

1996(02)

摘要

苦瓜汁饮料的研制

1996(02)

摘要

彩珠饮料的制作

1996(02)

摘要

复合黑穗醋栗保健果茶研制

文连奎, 刘洪章, 张志东, 吴林

1996(02)

摘要

利用香菇脚生产保健饮料

李宗菊, 张晓林, 汪禄祥, 赵敏

1996(02)

摘要

金针菇大蒜饮料

1996(02)

摘要

微晶甲壳质用作冰淇淋乳化剂的初步研究

1996(02)

摘要

花生部分脱脂及其利用的探讨

潘善甫

1996(02)

摘要

两种平菇罐头的生产工艺

吕迎辉, 刘凌, 薛毅

1996(02)

摘要

莱阳芋头的开发加工与深加工

1996(02)

摘要

风味无壳白瓜籽小食品的研究

1996(02)

摘要

液态醋酸深层发酵通气量的探讨

1996(02)

摘要

一种新颖的方便面节油方法──微波处理技术

1996(02)

摘要

功能性食品的最新进展与开发

汪文陆, 王庆华, 李道明, 郑木海

1996(02)

摘要