食品工业科技 1995年 05期

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降低食品冷冻干燥过程能耗的途径

1995(05)

摘要

可食性甲基纤维素膜的制作及性质研究

1995(05)

摘要

用菜籽饼粕生产食品强化剂──复合氨基酸的研制

陈均志

1995(05)

摘要

超临界流体萃取法加工米糠

沈致隆, 王燹, 魏小兵

1995(05)

摘要

超临界流体挤压加工技术

张学武, 刘昕, 古德祥, 周伟, 谢彤, 莫容红

1995(05)

摘要

从花生红衣皮中提取红衣粉的研究

1995(05)

摘要

葆春精的制备工艺及营养成分分析

陈勤, 梁启勇, 孙备

1995(05)

摘要

纯天然高压西瓜饮料的工艺研究

1995(05)

摘要

从粉丝废水中提取食用蛋白的研制

熊立英, 钟红英, 余实, 袁清辉

1995(05)

摘要

提高方便米饭α度的方法

彭鉴君, 王树蓉, 李建明

1995(05)

摘要

余甘果汁生产过程中Vc和SOD损失率试验

赵苹, 赵虹, 唐莉英, 陈智勇

1995(05)

摘要

地参枸杞汁的研制

1995(05)

摘要

山荆子果汁的加工工艺

1995(05)

摘要

再干燥对绞股蓝茶品质影响研究

1995(05)

摘要

发酵猴头菌饮料生产线的研究

王双喜, 石杨令, 田润亮, 刘喜文

1995(05)

摘要

枸杞蜜奶的稳定剂和配方优选试验

王振平

1995(05)

摘要

猪肉丸质量影响因素的研究

芮汉明, 陈中, 李汴生, 谢敏

1995(05)

摘要

猪皮的综合利用──几种不同方法提取明胶的研究

1995(05)

摘要

低糖南瓜果酱的研制

夏扬

1995(05)

摘要

胡萝卜软糖的加工工艺

1995(05)

摘要

饼干生产用油管道输送中的一些问题

梁永正

1995(05)

摘要

高压食品加工技术

1995(05)

摘要

辐照法在食品工业中的运用

1995(05)

摘要

高效液相色谱分析低聚糖类

1995(05)

摘要