食品工业科技 1995年 03期

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速冻芒果块生产线的研究

余锦春

1995(03)

摘要

“益血粥”工艺研制报告

龚树立, 高红, 高侠

1995(03)

摘要

长山药粘液质的粘度与热稳定性的研究

1995(03)

摘要

花生奶的试制与生产工艺研究报告

马少怀

1995(03)

摘要

南瓜籽饮料的试制与生产工艺研究报告

1995(03)

摘要

葡萄糖氧化及葡萄糖酸盐生产技术的研究

1995(03)

摘要

乳糖酶的应用及固定化

孙玉梅, 朱蓓薇, 牟连玉

1995(03)

摘要

金樱子果实营养成份的研究

1995(03)

摘要

叶绿素锌钠盐的制备研究

1995(03)

摘要

试述乳脂状酒味夹心巧克力的研制

蔡永良

1995(03)

摘要

枸杞原汁饮料的生产工艺研究

李兴祥

1995(03)

摘要

热带瓜果黄酒的研究

黄发新, 李瑞耀, 袁琛

1995(03)

摘要

我国板栗糯米保健酒的研制

李魁

1995(03)

摘要

泰山赤灵芝营养保健饼干的研制

1995(03)

摘要

辣味笋罐头生产技术

1995(03)

摘要

糖水仙人掌罐头的制作技术

杨文如

1995(03)

摘要

苹果皮膳食纤维饮料的研制

杨文如

1995(03)

摘要

魔芋丝的加工技术

1995(03)

摘要

纯天然草莓脯的试制

1995(03)

摘要

甜味剂在冰淇淋中的应用（无蔗糖冰淇淋的的研制）

1995(03)

摘要

柠檬酸锌及其在乳制品工业中的应用

1995(03)

摘要

袋装苦菜工艺研究

于艳琴

1995(03)

摘要

提高低等级魔芋应用价值的方法及应用研究

1995(03)

摘要

果味纯水的研制

1995(03)

摘要

桑椹深加工系列

赵福江

1995(03)

摘要

功能性食品与药食同源之说探析

1995(03)

摘要

食品冷冻干燥及其经济性探讨

赵鹤皋, 徐宜勤, 林镝

1995(03)

摘要

水解植物蛋白的使用安全性

1995(03)

摘要