食品工业科技 1994年 04期

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芒果浑浊汁和芒果果肉饮料生产灌装线的研究

余锦春

1994(04)

摘要

芒果酱生产、灌装线的研究

余锦春

1994(04)

摘要

不同温度处理和添加抗坏血酸对四种果浆理化性状的影响

1994(04)

摘要

棉籽蛋白质的研制

裴凤珠

1994(04)

摘要

山野菜护色工艺的研究

1994(04)

摘要

黑米冰淇淋的研制

1994(04)

摘要

魔芋精粉生产工艺研究报告

1994(04)

摘要

蚝油酶法生产工艺的研究

周新月

1994(04)

摘要

四川泡菜袋装发酵研究

蒋和体

1994(04)

摘要

桦树液的采集与保鲜贮存研究

刘成录, 敖峰, 崔宝和

1994(04)

摘要

万寿菊色素的初步研究

1994(04)

摘要

龙珠咖啡奶的研究和生产

1994(04)

摘要

有机锗在乳品工业上的应用──《富锗奶粉》研究报告（部分）

1994(04)

摘要

含碘大蒜辣椒的制作工艺研究

刘西德

1994(04)

摘要

速食栗子粥加工技术

张久春

1994(04)

摘要

板栗果脯加工工艺

张久春

1994(04)

摘要

粒粒果蔬汁饮料生产新工艺研究

1994(04)

摘要

利用油（皂）脚生产脂肪酸工艺技术

1994(04)

摘要

果茶生产工艺技术

宋大成

1994(04)

摘要

余甘子的综合开发试验

1994(04)

摘要

糖水整红枣罐头的加工技术

1994(04)

摘要

茶籽蛋白的提取和利用

1994(04)

摘要

试论啤酒酵母菌种培养的关键技术

1994(04)

摘要

测定维生素C的提取剂的研究

叶在荣, 周开志, 叶红, 莫朝晖

1994(04)

摘要

“宫廷强骨珍”中锗的荧光光度法测定研究

1994(04)

摘要

香脆花生（带壳）生产工艺技术

钟洪彬

1994(04)

摘要