食品工业科技 1994年 01期

EI
Scopus
中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
北大核心期刊

DOAJ
EBSCO
中国核心学术期刊RCCSE A⁺
中国精品科技期刊

JST China
FSTA
中国农林核心期刊
中国科技核心期刊CSTPCD

CA
WJCI
食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1

中国精品科技期刊2020

菜单导航

栏目

选择全部

天然植物素在肉类保鲜中的应用研究

1994(01)

摘要

带肉平菇饮料的加工技术研究

1994(01)

摘要

速冻蔬菜加工工艺的研究

张懋平

1994(01)

摘要

瑞莱星解酒及神逸保健茶的研制

杨波, 陈京, 刘晨江, 王庆瑞, 王萍, 买凯

1994(01)

摘要

用鸡蛋壳制备食品钙强化剂──丙酸钙

孙学军

1994(01)

摘要

小米威化饼干的研制

陈正宏

1994(01)

摘要

高浓度钙生物液的研制

1994(01)

摘要

从接骨木果皮中提取天然食用色素的初步实验

1994(01)

摘要

植物蛋白饮料的生产

1994(01)

摘要

粒粒黄桃汁饮料生产工艺

李金良

1994(01)

摘要

绿茶提取物的消臭作用及在食品中的应用

1994(01)

摘要

营养方便调味品生产工艺

毛北星, 温洪珊, 郭兰

1994(01)

摘要

用均匀设计方法优化甜菊甙提取工艺

1994(01)

摘要

仿生魔芋食品制作工艺

1994(01)

摘要

籽瓜瓤和皮综合利用生产工艺技术

孙亦农

1994(01)

摘要

婴儿助长奶粉的配料原则及生产技术

1994(01)

摘要

全利用速溶豆奶粉的开发与生产

1994(01)

摘要

物料在双螺杆食品挤压机中的温度、压力及停留时间的介绍

1994(01)

摘要

食品中还原型抗坏血酸的液相色谱分析

1994(01)

摘要