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中国精品科技期刊2020
食事追踪[J]. 食品工业科技, 2013, (20): 15.
引用本文: 食事追踪[J]. 食品工业科技, 2013, (20): 15.
Food tracking[J]. Science and Technology of Food Industry, 2013, (20): 15.
Citation: Food tracking[J]. Science and Technology of Food Industry, 2013, (20): 15.

食事追踪

Food tracking

  • 摘要: <正>谁来打消我们的"转基因焦虑"按照农科院相关专家的解释,此前坊间流传的"圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜"转基因食品名单并不准确,个头小是天生的基因差异,辣椒、玉米等有不同颜色,也是天然存在的遗传基因差异,并非转基因的结果。很长时间以来,国内转基因作物和转基因食品的状况如何,有关部门一直语焉不详,相关信息也付之阙如。历经大大小小的食品安全事件后,每有风吹草动,公众便"宁信其有,不信其无",看似可笑,也是自我保护的无奈之举。公开透明是谣言和小道消息最好的"粉碎机"。在围绕转基因食品安全的争议尚未尘埃落定的背景下,要化解普遍存在的"转基因焦虑症",及时权威的信息披露是最好的选择。反之,当信息闭塞,人们要作判断又无所凭依的时候,盲从轻信便不可避免。客观而言,有关部门和权威专家此番针对转基因问题的发声,一定程度上回应了人们长期以来的关 

     

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