摘要: 研究了聚乙二醇（PEG-4000）/磷酸钾双水相体系中,PEG浓度、磷酸钾浓度和pH对双水相萃取法从黄粉虫中提取超氧化物歧化酶（SOD）的影响。采用改良的邻苯三酚自氧化法测定SOD活性,并用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定SOD的分子量。结果表明:双水相体系的质量组成为PEG12%,磷酸钾24%,pH7.1时,SOD的萃取效果最好,SOD纯化倍数达3.74,活性回收率达71.2%。