摘要: 用海藻酸钙凝胶将黑曲霉产的酸性蛋白酶固定化,并研究了其若干性质。用4%的海藻酸钠与0.5%CaCl2制备的海藻酸钙凝胶将酶固定后,该固定化酶的活性回收率为33.33%。随浓度的增加,乙醇、丙三醇或SDS对这两个酶的抑制作用逐渐增强,而0～1.5mol/L盐酸胍、0～4mmol/L尿素却分别激活这两个酶。总之,固定化酸性蛋白酶对丙三醇浓度变化的敏感性较游离酶要大些,但对其它几种有机试剂浓度的变化的敏感性不及游离酶。