高效液相色谱法测定食品功能性低聚异麦芽糖

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高效液相色谱法测定食品功能性低聚异麦芽糖

李黎, 邹雨佳, 唐华澄, 李东

文章导航 > 食品工业科技 > 2006 > (04) : 179-181.

李黎, 邹雨佳, 唐华澄, 李东. 高效液相色谱法测定食品功能性低聚异麦芽糖[J]. 食品工业科技, 2006, (04): 179-181.

引用本文:

李黎, 邹雨佳, 唐华澄, 李东. 高效液相色谱法测定食品功能性低聚异麦芽糖[J]. 食品工业科技, 2006, (04): 179-181.

高效液相色谱法测定食品功能性低聚异麦芽糖

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中图分类号: TS207.3
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出版历程

摘要: 建立了高效液相色谱法测定食品中功能性低聚异麦芽糖含量的方法,获得了良好的分离效果。该法能快速、准确地定性、定量低聚异麦芽糖中各组分糖。采用示差折光检测器,氨基色谱柱,乙腈/水为流动相,方法重现性好,有理想的回收率,适用于商品的检测。
- 低聚异麦芽糖 /
- 高效液相色谱法

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