摘要: 用火焰原子吸收法对栀子中的微量元素的构成、含量进行分析,为综合开发栀子资源提供科学依据。实验检测证明,栀子中含有Fe、Zn、Mn、Mg、Cu等多种微量元素,尤以Mg的含量最多,而研究表明,人类可能都缺镁,因此我们可以在食品和营养保健品方面对栀子加以开发利用。