摘要: 减压保鲜技术被称为二十一世纪的保鲜技术,适用于实验室的减压保鲜装置具有简单、实用的特点,它包括减压系统设计、制冷系统设计、控制系统设计和辅助系统设计。该装置通过保鲜油豆角进行实验验证,结论是能够完成降温、减压、气调等功能,运行性能稳定,达到了预期的目的,效果良好。