摘要: 目的从黄鳝粘液中提纯多糖和性质鉴定。方法采用乙醇沉淀、Sevage法去蛋白、DEAE-52柱层析和SephadexG-100柱层析从黄鳝粘液中提纯多糖并进行性质鉴定。结果得到二种不同的多糖组分MA1和MA2。通过测定糖、蛋白含量和紫外检测,得知MA1为多糖-蛋白复合体,而MA2不含蛋白。薄层层析结果表明,MA1含有山梨糖和半乳糖,MA2含有山梨糖、半乳糖和鼠李糖。凝胶过滤法测出它们的相对分子质量分别为88kDa和69kDa。结论提纯到二种多糖,其组成成分和相对分子质量不同。