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国际微生物鲜味剂产业发展迅速[J]. 食品工业科技, 2005, (07): 154.
引用本文: 国际微生物鲜味剂产业发展迅速[J]. 食品工业科技, 2005, (07): 154.
shu

国际微生物鲜味剂产业发展迅速

    摘要
  • 摘要: <正>据报道,目前,国外微生物鲜味剂已成为发展最快的产业。国外的营养性天然鲜味剂主要包括动植物提取浸膏、蛋白质水解浓缩物和酵母浸膏等。另据国外最新统计信息表明,全世界鲜味剂市场销售额约 

     

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