摘要: 根据双歧杆菌的生理特性并结合目前国内外最新研究成果,综述了有关双歧杆菌生长促进因子的化学本质、作用机理及其应用等方面的研究进展,对于其在双歧杆菌制品中更广泛、更有效的使用有一定的指导意义。