• EI
  • Scopus
  • 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
  • 北大核心期刊
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 中国核心学术期刊RCCSE A+
  • 中国精品科技期刊
  • JST China
  • FSTA
  • 中国农林核心期刊
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • CA
  • WJCI
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
中国精品科技期刊2020
党建
菜单导航
陈伟, 丁霄霖. 乙醇处理法提取番茄酱中番茄红素的研究[J]. 食品工业科技, 2003, (04): 65-67.
引用本文: 陈伟, 丁霄霖. 乙醇处理法提取番茄酱中番茄红素的研究[J]. 食品工业科技, 2003, (04): 65-67.
shu

乙醇处理法提取番茄酱中番茄红素的研究

    摘要
  • 摘要: 通过实验,发现用乙醇处理番茄酱,有助于番茄红素的提取,并确定了番茄红素最佳的提取条件。 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅