• EI
  • Scopus
  • 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
  • 北大核心期刊
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 中国核心学术期刊RCCSE A+
  • 中国精品科技期刊
  • JST China
  • FSTA
  • 中国农林核心期刊
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • CA
  • WJCI
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
中国精品科技期刊2020
微生物混合培养在发酵调味品生产中的应用[J]. 食品工业科技, 2002, (05): 75-76.
引用本文: 微生物混合培养在发酵调味品生产中的应用[J]. 食品工业科技, 2002, (05): 75-76.

微生物混合培养在发酵调味品生产中的应用

  • 摘要: 分析总结了发酵调味品生产过程中微生物混合培养的方法与作用特点,提出了发展方向。 

     

/

返回文章
返回