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中国精品科技期刊2020
谭云海. “珍珠”饮料的悬浮稳定性研究[J]. 食品工业科技, 1993, (02): 27-28.
引用本文: 谭云海. “珍珠”饮料的悬浮稳定性研究[J]. 食品工业科技, 1993, (02): 27-28.

“珍珠”饮料的悬浮稳定性研究

  • 摘要: 本文从调整饮料的粘度和“珍珠”的大小、密度入手,比较成功地解决了“珍珠”饮料悬浮不稳定的问题,具有一定的参考价值。 

     

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