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茶叶和咖啡的抑菌性[J]. 食品工业科技, 1991, (05): 33-35.
引用本文: 茶叶和咖啡的抑菌性[J]. 食品工业科技, 1991, (05): 33-35.
shu

茶叶和咖啡的抑菌性

    摘要
  • 摘要: 红茶、绿茶、普耳茶和咖啡具有抑制引起腹泻疾病的各种细菌生长的作用,对金黄色葡球菌(Staphylococcus aureus)和副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)也同样具有抑菌性。 

     

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