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中国精品科技期刊2020
仝其根, 梁贺君, 王建全. 蛋壳的壳膜分离及综合利用[J]. 食品工业科技, 1991, (01): 12-17.
引用本文: 仝其根, 梁贺君, 王建全. 蛋壳的壳膜分离及综合利用[J]. 食品工业科技, 1991, (01): 12-17.

蛋壳的壳膜分离及综合利用

  • 摘要: 本文对蛋壳的壳膜分离及综合利用进行了初步研究。壳膜分离采用酸浸法效果较好,在300ml水中浸入100g蛋壳,搅拌下加入20ml浓盐酸,室温浸泡30分钟,使壳膜分离,烘干,壳与膜的收率分别是85.1%和92.6%。进一步加工成饲料、医药载体、食品添加剂等。 

     

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