摘要: <正> 利用远红外线制茶 日本住友金属工业公司并发出利用远红外线制茶新技术,可使三级茶叶具有一级茶叶的品质。该技术是将蒸制新菜摘茶叶的蒸机、干燥粗揉机和精揉机内部与茶叶接触的部位,均用远红外线陶瓷予以处理。这种陶瓷发出的远红外线,可深入到茶叶的内层进行有效的加热,而使茶叶中的叶绿素和氨基酸,均不受到破坏。卤此,制出的茶叶品质优良。