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食用河豚鱼须知[J]. 食品工业科技, 1986, (04): 64.
引用本文: 食用河豚鱼须知[J]. 食品工业科技, 1986, (04): 64.
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食用河豚鱼须知

    摘要
  • 摘要: <正> 河豚鱼又称艇巴,肉味鲜美,营养丰富,是日本、朝鲜和我国某些地区喜欢的一种海味。但因其内脏有毒,使食用和食品加工受到影响。这里介绍一下食用河豚鱼的注意事项,供大家参考。 河豚鱼的卵巢和肝脏含有剧毒,肾脏、血液、眼睛、鳃和鱼皮都有不同程度的毒性。精 

     

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