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中国精品科技期刊2020
番茄、茄子保鲜膜[J]. 食品工业科技, 1984, (05): 66-68.
引用本文: 番茄、茄子保鲜膜[J]. 食品工业科技, 1984, (05): 66-68.

番茄、茄子保鲜膜

  • 摘要: <正> 1982年日本《特许公报》57——16616报道,用特定组成的涂剂,涂覆于新鲜番茄、茄子等果菜的果柄部,即能有效地控制果菜的呼吸强度,使之延迟成熟期,达到贮藏期中防腐、保鲜的目的,以减少贮藏、运输、销售以及加工过程中的损失。 

     

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