摘要: <正> 硬糖是广东糖果最大宗的一类品种。广州水果糖具有坚硬而脆、透明近似玻璃状、色泽鲜艳、造型多式多样、水果风味独特之特点。岭南水果甚为丰富,各种水果糖都能显示不同水果的天然鲜果风味,如香蕉糖的香蕉风味,荔枝糖的荔枝味道,吃起来逼真、自然。其中尤以鲜橙和柠檬的原汁风味给人们留下深刻的印象。广东的硬糖除内在质量独具风格外,产品装璜色泽鲜艳和美观大方,所以深受广大消费者喜