食品工业科技 2020年第41卷第1期 封面及目次
-
-
期刊类型引用(4)
1. 郭少莉，张林奕，谢立梅，张宁宁. 牡丹籽油-枇杷汁爆珠的工艺优化研究. 食品科技. 2024(01): 64-71 . 
百度学术
2. 王远利，康心蕊，陶亮，张权，王紫琳，田洋. 蛋白质与多酚的互作机制及其应用. 中国食品学报. 2024(02): 357-372 . 百度学术
3. 石长波，徐朔，赵钜阳，陈逸玉，顾丽雅，李玉奇. 食品中自微乳体系的组成、制备及促进生物活性物质生物利用的研究进展. 食品工业科技. 2024(17): 426-435 . 本站查看
4. 王菲，车思彤，赵晓. 乳化剂与乳清蛋白包埋壁材对透明质酸微胶囊溶解性的影响. 中国乳品工业. 2024(11): 38-44 . 百度学术
其他类型引用(5)
计量
- 文章访问数: 134
- HTML全文浏览量: 4
- PDF下载量: 25
- 被引次数: 9
下载:
